Por último aquí teneis el postre del Curso de Navidad...
Blog en el que se unen mis dos grandes aficiones: la colección de trajes antiguos de "Moda entre dos siglos (1850-1950)" y las recetas de cocina tradicional familiar y de amigos que he ido recopilando durante muchos años.
jueves, 27 de diciembre de 2012
miércoles, 26 de diciembre de 2012
Pastel de salmón y guacamole
La siguiente receta que os presento del Curso de Navidad celebrado en La Orotava es este sencillo y vistoso pastel de salmón y aguacate.
martes, 25 de diciembre de 2012
viernes, 7 de diciembre de 2012
Video de la exposición de trajes antiguos en La Laguna
He subido el video de la exposición de trajes antiguos en La Laguna, podeis visitarla hasta el domingo 9 de diciembre.
Fotografías de la Exposición
Magníficas fotografías de la exposición de trajes antiguos que se está celebrando en La Laguna que me ha enviado Francisco Álvarez Abrante, muchas gracias.
lunes, 3 de diciembre de 2012
Exposición de Trajes Antiguos a beneficio de la A.E.C.C.
Coincidiendo con la V Feria de Anticuarios y Coleccionismo que se está celebrando en La Laguna en beneficio de la Asociación Española Contra el Cáncer hemos organizado la exposición de trajes antiguos.
viernes, 23 de noviembre de 2012
Ciclo de Cocina de Navidad
El miércoles 21 de noviembre de 2012, se celebró en la Finca San Felipe en La Orotava, el tradicional curso de cocina de navidad. Aquí os dejo un video del evento.
Moda y Cocina en EL DIA TV
Muchas gracias a Mariam Moragas por invitarme a hablar sobre Moda y Cocina en su programa en EL DIA TV.
viernes, 9 de noviembre de 2012
Atún en adobo
Hace ya unos 16 o 17 años, mi hijo Antonio me pidió que le explicara en un video como se hacía el atún en adobo, ya que se iba a estudiar a Madrid con amigos de diferentes partes de España y cada uno tenía que preparar un plato típico de su región. Aquí os dejo el vídeo y la receta del atún en adobo, que fue el plato que él escogió...
miércoles, 24 de octubre de 2012
Ensalada de Pía
viernes, 19 de octubre de 2012
Lomo de Sajonia brillante
Siguiendo la sugerencia de Pilar, que me pedía alguna receta de carne, fácil y original, hoy publico esta de lomo de Sajonia. El lomo de Sajonia es un lomo de cerdo ahumado muy sabroso y que se cocina en poco tiempo, es un producto sin especias ni pimentón y de pocas calorías. En los supermercados suelen tenerlo en la zona de fiambres, no en carnicería.
martes, 2 de octubre de 2012
Un sencillo pastel de atún para el baile de los años 20
No soy la única que cree que moda y cocina casan bien "Dos necesidades vitales como el comer y el vestir, elevadas a la categoría de arte a través de la sensibilidad de los profesionales de la cocina y la moda"...
sábado, 22 de septiembre de 2012
Tocas del siglo XIX
En la colección están presentes varias tocas de aproximadamente 1880. Esta prenda de cabeza, cubría la parte superior, los lados y la parte posterior de la misma y se ataba debajo del mentón. Algunos modelos formaban un óvalo en torno a la cara, con los bordes tapando las orejas. En el siglo XIX las tocas eran parte esencial del vestir...
martes, 18 de septiembre de 2012
Vestido de seda 1900
Este vestido es la última incorporación a la colección. Se trata de un vestido de seda en dos tonos de verde y con encajes, que por el estilo estimamos que sea aproximadamente de 1900...
lunes, 17 de septiembre de 2012
Tortilla de patata de Chefa (tipo Betanzos).
viernes, 14 de septiembre de 2012
Video de la exposición "Moda entre dos Siglos (1850-1950)"
He subido el video que me pidieron sobre la exposición que hicimos en diciembre de 2009 en La Casa Izquierdo, de almacenes Wehbe, en La Laguna, a beneficio de la Asociación Española contra el Cáncer...
viernes, 7 de septiembre de 2012
martes, 28 de agosto de 2012
Vestido de paseo de línea polisón
Uno de mis vestidos favoritos de la colección "Una moda entre dos siglos (1850-1950)" es el vestido de paseo de línea polisón. Este vestido es aproximadamente de 1880 y consta de chaquetilla, falda y sobrefalda, realizado en seda moaré, color castaño y confeccionado a mano, lleva aplicaciones de pasamanería...
lunes, 27 de agosto de 2012
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