Ciclo de Cocina de Navidad

El miércoles 21 de noviembre de 2012, se celebró en la Finca San Felipe en La Orotava, el tradicional curso de cocina de navidad. Aquí os dejo un video del evento.

Moda y Cocina en EL DIA TV

Muchas gracias a Mariam Moragas por invitarme a hablar sobre Moda y Cocina en su programa en EL DIA TV.

ESTA NOCHE BLOGGER 191012 from EL DÍA televisión on Vimeo.

Atún en adobo

Hace ya unos 16 o 17 años, mi hijo Antonio me pidió que le explicara en un video como se hacía el atún en adobo, ya que se iba a estudiar a Madrid con amigos de diferentes partes de España y cada uno tenía que preparar un plato típico de su región. Aquí os dejo el vídeo y la receta del atún en adobo, que fue el plato que él escogió...

Ensalada de Pía

Esta es una ensalada especialidad de mi hija Pía que hacemos en casa en las grandes ocasiones (Navidad, aniversarios, santos). La incluimos en el último curso de cocina con gran éxito. Riquísima y, como vereis, muy fácil...

 

Lomo de Sajonia brillante

Siguiendo la sugerencia de Pilar, que me pedía alguna receta de carne, fácil y original, hoy publico esta de lomo de Sajonia. El lomo de Sajonia es un lomo de cerdo ahumado muy sabroso y que se cocina en poco tiempo, es un producto sin especias ni pimentón y de pocas calorías. En los supermercados suelen tenerlo en la zona de fiambres, no en carnicería.

 

Motivo floral pintado sobre terciopelo negro

Interesante motivo floral pintado sobre una falda de terciopelo negro de principios del siglo XX...

Un sencillo pastel de atún para el baile de los años 20

No soy la única que cree que moda y cocina casan bien "Dos necesidades vitales como el comer y el vestir, elevadas a la categoría de arte a través de la sensibilidad de los profesionales de la cocina y la moda"...